Estamos no mês de Junho, e não podemos esquecer de uma famosa e gostosa, festa que acontece durante este esta época do ano, a festa Junina, além de encontrarmos muitas comidas gostosas, a festa junina é uma festa cheia de alegrias, diversão e calor. Saindo um pouco do clima de romance e amor relacionado ao dia dos namorados, trago para vocês hoje uma receita que eu simplesmente amo, e além de me fazer lembrar da festa junina, me lembra muito a casinha da mamãe também.

A receita de hoje é: Bolo caramelo de Bananas

caramelo
1 xícara de açúcar
1/4 xícara de água
1/2 colher (chá) de suco de limão
3 bananas nanicas (você pode trocar por maça e abacaxi)
massa
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
3/4 xícara de óleo de canola
4 ovos separados
1 xícara de suco de laranja
2 colheres (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo:
Prepare o caramelo colocando em uma pequena panela o açúcar, água e suco de limão. Leve ao fogo com a panela tampada e ferva por 3 minutos. Retire a tampa da panela e deixe a calda cozinhando até adquirir uma colocação dourada. Gire regularmente a panela para não queimar o caramelo. Retire imediatamente do fogo e despeje o caramelo em uma forma redonda para bolo de 30 cm sem furo no meio. Reserve. Descasque as bananas e corte-as em fatias no sentido do comprimento. Arrume as bananas sobre o caramelo na fôrma. Coloque no liquidificador o suco de laranja, óleo, gemas açúcar e farinha de trigo e bata até obter um creme. Bata as claras em neve em uma batedeira. Misture com uma colher de pau delicadamente as claras com a base da massa salpicando com o fermento em pó e misturando para que ele se incorpore à massa. Despeje na fôrma e leve ao forno médio por cerca de 1 hora. Teste com um palito para verificar que o bolo esta no ponto, o palito quando espetado no centro do bolo deve sair seco . Retire do forno e deixe repousar por 10 minutos. Vire o bolo ainda quente em um prato grande. Retire a fôrma e deixe esfriar completamente.

Fonte

Para começar a sexta-feira já pensando no final de semana a Hora da Fome vem com uma receita deliciosa e muito fácil de fazer. Dedico este post para a Carol que deixou na comunidade do Eu Capricho uma sugestão de post de receitas praticas para fazer.

A receitinha de hoje eu vi no blog Delicias Cremosas e desde então fiquei babando até fazer e comprovar que é realmente muito boa, quem gosta de milho com certeza vai adorar pois, a receita de hoje é: Surpresa de Milho!

Obs: Meninas não briguem comigo porque eu só posto receitas calóricas, temos que manter a forma e fazer uma alimentação mais saudável porem podemos abrir uma exceção no final de semana. ;)

Clique no link para ler o restante do post e ver como a receita é bem fácil :)
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Depois de um tempo sumida a Hora da Fome voltou com uma receita simplesmente maravilhosa, não tenho palavras para descrever o quanto ela é gostosa, barata e pratica para ser preparada, não vou enrolar muito, vamos direto ao ponto, a receita de hoje é um delicioso Bolinho de arroz recheado com mussarela, esta receita eu encontrei no ótimo blog Aventuras Gastronômicas.

Quem preparou a receita foi o namoradão, o Caio, no nosso caso só demorou um pouco para ficarem prontos pois tivemos que fazer o arroz, mas se você ja tiver arroz preparado rapidinho eles ficam prontos, recomendo comer ainda quentinhos. :) O Caio ja postou também no Brogui mas é claro que eu não deixaria de postar aqui para vocês também.

Bolinho de arroz com batatas e mussarela

Foto dos bolinhos logo que ficaram prontos!

Ingredientes:

- 2 xícaras de chá de arroz cozido
- 2 batatas grandes cozidas amassadas
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- Sal e pimenta a gosto (coloque sal pois o queijo ralado sozinho não deixará salgado)
- Salsa (coloca bastante que dá um gostinho muito bom)
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Recheio:
150g de mussarela em cubinhos

Modo de Preparo:
1- Misture todos os ingredientes da massa.
2- Separe em pequenas porções e recheie com os cubinhos de queijo. (faça um furo com o dedo no bolinho e coloque o cubo de queijo, depois feche)
3- Frite em óleo bem quente.

Fonte: Aventuras Gastronômicas

Está chegando uma época do ano muito perigosa para os amantes de chocolate, a páscoa. Realmente é muito difícil resistir perto de um bom pedaço de ovo de páscoa, mas é claro que tudo que é bom vem acompanhado de algo digamos que “ruim” neste caso comer muito chocolate pode fazer as coelhinhas virarem “baleinhas” quando a páscoa passar.

Fui atrás de uma receita para páscoa pensando justamente em todos que são “chocólatras” assumidos e não abrem mão de um chocolate a qualquer hora do dia. Encontrei no site da Revista Boa Forma um ovo bem diferente, feito com barrinha de cereal. Por isso esta é a nossa receita de hoje! :)

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Semana passada fui convidada pela Casa Fiesta para um evento com blogueiros, onde o divertido chef  Julio ensinou para a gente como fazer os mais famosos pratos mexicanos, vocês sabem que eu não estou acostumada a colocar as mãos na massa mas desta vez não teve jeito fui mostrar meus dotes na boca do fogão e o resultado foi muito bom, até recebi alguns elogios. Foi uma noite muito engraçada com direito a Tequila, eu nunca tinha experimentado, tomei um dedinho e fiquei muitooo loca durante o evento, acho que por isso a receita ficou boa.

Aprendemos a fazer guacamole, nachos, burritos, fajitas, etc, cada grupo de blogueiros ficou encarregado de fazer uma coisa, meu grupo fez as Fajitas, por ser muito fácil de fazer e deliciosa de comer resolvi trazer a receita para a “Hora da Fome” desta semana. No final do post tem fotos do evento! :)

É hora da receita: Fajitas

- 450g de filé mignon ou peito de frango cortados em tiras
- 1 envelope de tempero para fajitas Casa Fiesta
- 1/2 xícara de água
- 1 pacote de Flour Tortillas Casa Fiesta
- 1 vidro de molho para tacos Casa Fiesta (suave, moderado ou picante, usamos o moderado porque o picante é picante mesmo, rs)
- 2 cebolas grandes picadas
- 2 pimentoes picados (1 vermelho e 1 verde)
- Alface em tiras
- Coentro

Modo de Preparo

- Doure as tiras de carne ou frango na manteiga ou azeite
- Acrescente o tempero para Fajitas e a água. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos (a água tem que secar, ficando apenas um pouco do caldo da carne, mas  fica um caldo grosso e a carne bem coradinha)
- Aqueça as tortillas em uma frigideira até dourarem
- Aqueça brevemente o molho de taco em uma panela pequena
- Em outra panela coloque um pouco de azeite junte as cebolas e os pimentões, deixe refogar um pouco
- Assim que as tortillas estiverem douradas coloque no centro dela, a carne, o refogado de cebola e pimentões, molho, coentro e por ultimo o alface
- Dobre as tortillas ao meio, volte para a frigideira para aquecer novamente e sirva

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