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Hora da Fome

A Hora da Fome da semana passada  foi a receita de creme de milho, pois sou realmente apaixonada por milho, agora minha outra grande paixão é…. Batata!! AMO.

Elas podem ser, fritas, cozidas, assadas, gratinadas, etc, de qualquer jeito eu gosto.

E por isso a receita de hoje é………

Escondido de Queijos na Batata

INGREDIENTES:

  • 4 batatas grandes
  • 50 g de mussarela de búfala
  • 50 g de ricota fresca
  • 30 g de queijo brie
  • 30 g de queijo parmesão
  • Gengibre, shoyu, alecrim, azeite de oliva extra virgem e sal a gosto

MODO DE PREPARO:

  1. Lave bem as batatas e, em uma forma retangular, disponha-as inteiras e com casca.
  2. Regue com 1/2 copo de água e shoyu (molho de soja), cubra com papel alumínio.
  3. Asse em forno na temperatura de 200°, até que espetando com um garfo as batatas estejam macias.
  4. Retire do forno e deixe amornar, com a ajuda de uma colher (sobremesa) faça uma cava funda no centro e umedeça com shoyu (reserve o recheio que pode ser aproveitado para um purê ou um creme verde com couve).
  5. Em um recipiente misture a mussarela ralada, a ricota esfarelada, o queijo brie em pedaços
  6. Tempere tudo com azeite de oliva, shoyu, alecrim e sal a gosto.
  7. Recheie bem as batatas e coloque sobre elas uma pitada de gengibre ralado.
  8. Polvilhe com queijo parmesão e regue com azeite.
  9. Leve ao forno para dourar.
    Decore com alecrim
  • Fonte: Tudo Gostoso
  • Criou o EuCapricho.com em Agosto de 2007 para compartilhar dicas de moda e beleza.

    10 Comentários

    • Mazinha

      Eu tbm amo batata de qualquer jeito, essa ai me deixou com água na boca totaaaaaaal.

      “Manhê, tenho uma receitinha aqui…”

      aahahhaahahaha

    • Julio Vedovatto

      Excelente receita!

      Salvei aqui para fazer para minha namorida amanhã num jantarzinha romântico.

      Sempre poste receitas assim, para que a “rara raça” de homens apaixonados como eu possam sempre surpeender gastronomicamente nossas mulheres. ;)

    • Bispo

      Boa Julião é assim que se fala. A minha namorada adora comer as minhas comidinhas, realmente mulher que tem namorado que gosta de cozinhar é muito sortuda.

      Minha especialidade é strogonoff no pão italiano, mas outro dia fiz um macarão rico animal.

      Luiza, a minha namorada virou uma leitora frequente do seu blog graças a um link no meu blog. Bom se rolar uma parceria aqui ficaria muito feliz.

      []s
      Bispo

    • Andréa Belfort

      Eu fiz Luiza \o/

      Nossa… essas batatas aí ficam divinas!!! Meu namorado comeu rezando… queimou até a boca com as batatas quentes! (tadinho) rsrs…

      Aprovada a receita!

      Bjs

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