Hora da Fome,  Receitas

Risoto de Limão Siciliano c/ Camarões

Preparei para essa semana uma receita que eu adoro!

 

Sou apaixonada por risotos, sempre que vou comer fora procuro no cardápio para ver se tem, é uma "comidinha" mais simples, porém da para deixá-la bem chique!

 

Como tinha todos os ingredientes em casa, resolvi fazer um Risoto de limão siciliano com camarões!

 

 

Vamos ver?!

 

 

Ingredientes

3 colheres de sopa de manteiga

1 cebola picada

500 g de camarões, pequenos e limpos

1 xícara de vinho branco, seco

1,5 l de caldo de legumes

2 xícara de arroz arbóreo ou carnaroli

Raspas das cascas de 2 limões sicilianos

Parmesão ralado a gosto

Sal a gosto

 

MODO DE PREPARO

Tempere os camarões com suco de 1 limão siciliano e sal. // Refogue os camarões com 1 colher de manteiga até ficarem dourados. Reserve. // Na mesma panela, coloqueo restante da manteiga e a cebola. Refogue. //  Aqueça o caldo e o mantenha em fogo baixo. Junte o arroz e as raspas de limão à panela com a cebola. Refogue por 2 minutos.  Adicione o vinho e espere evaporar. // Adicione 1 concha de caldo por vez e mexa sem parar. Volte a adicionar mais caldo quando o anterior tiver sido absorvido. Continue até que o arroz esteja al dente (25 a 30 minutos). //  Desligue o fogo, junte os camarões, o parmesão e acerte o sal. Sirva imediatamente. 

 

Fonte: Tudo Gostoso

Criou o EuCapricho.com em Agosto de 2007 para compartilhar dicas de moda e beleza.

27 Comments

  • Thais Macedo

    Lu!!!
    Que orgulho te ver cada dia mais solta na cozinha!!!
    Parabéns menina!!! Com o tempo vc vai pegar cada vez mais o gosto!!
    Eu AMO cozinhar, adoro fazer coisinhas especiais pro meu namorado, pra uma reunião com os amigos…
    Eu não posso comer camarão, mas esse risoto deve ser uma delícia!!
    E como você tb sou fã de risotos!! Adoro muito mesmo!!
    To adorando suas receitas!!!
    Como sempre arrasando!!
    Beijinhos!!

    Luiza Gomes respondeu:

    to começando a gostar de verdade Thais, to super animada, mas confesso que gosto mais de fazre gordices auahuahuauahuahuu
    tem outras receitas de risoto só de limao siciliano, e deve ser uma deliciaaa tb, quem sabe se vc colocar tiras de frango!?!? nhamiiiii

    Obrigadaaaaaaaaaaaaa pelo apoio!
    Beijos

  • Fernanda Cintra

    que delissss, nossa me deu água na boca de ver vc comendo kkkkk, vou ter que fazer essa receita tbm! kk
    bjusssss
    arrasou na escolha!

    Luiza Gomes respondeu:

    eeeeeeeeee faz simmmmmm Fer, fica uma deliciaaaaaaa
    Bjaooooo

  • Bianca

    Luuu! que delíciiia!! eu AMO risoto, de tudo que é tipo!! particularmente, não gosto muito do cheiro do camarão, principalmente quando sou eu quem tá pilotando o fogão :(( talvez nessa receita o limão amenize o cheirinho! beijão e traga mais receitinhas delícias pra gente!!

    Luiza Gomes respondeu:

    ahahuauhahuahua aiii Bianca realmente ninguem merece o cheiro de camaraooo ahahahahahah

    vou trazer mais receitas simmm, que bom que gostou!
    Bjao

  • Kaline Olenski

    Dona Luiza, assim você me mata! To morreeeeeendo de vontade de comer risoto de camarão hahaahaaha

    Luiza Gomes respondeu:

    haahahahahah Kaline, gravei o video na semana passada e tb to aqui morrendo de vontade com vcs ahahahahah

  • Sandra Sousa

    Nossa que facinho… Vou tentar também, e te conto rsrs
    Muito divertido o video, igual ao outro, o de brigadeiro rsrs E olha, vizinho metido a cantor ninguem merece hahahahah
    Bjos :)

  • Daniela Passos

    Que delíciaaaaaa…. adorei a receitinha! Vou tentar fazer pro namorado! Hihihi ^^ Dá pra fazer com frango tb né! Mas camarão é uma delíciiiia #amo E você é malvada demais, ainda come a receita na nossa frente! Assim não vale! :p

  • Wilza Calaça

    Estão cada vez mais deliciosas essas suas receitas. Você está de parabéns Luiza.
    Só não vale ficar comendo desse jeito pra gente… dá uma inveja (boa)!!!!!

    Luiza Gomes respondeu:

    ahahaahah

  • Letícia

    Nossa, senti o cheiro daqui! Hahahahaha Queria muuuuito fazer essa receita, mas tenho alergia à camarão :( Acho que vou substituir por carne seca! *-*

  • Yara

    HAHAHAHAHAHHAHAHAHAHAHA!!!
    Não sei se MORRI mais de rir, ou de vontade de comer o risoto…ficou muito engraçado o vídeo meuuu…vc raspando a colher, a primeira coisa que pensei:”Cadê colher de pau, silicone?” daí veio já sua legendinha ahuahauhauhauhauhauah ai, ai…
    Mas parabéns mana, é isso aí, vai metendo as caras você já tá super evoluída, até risoto vc tá fazendo!!!
    Vou testar a receita…hummmm
    Beijos

    Luiza Gomes respondeu:

    aahuahuahuahuah comigo nada é facil ahuauhuhauhahuahuau
    to aprendendoooo manaaaa, logo log fico craque na cozinha!!

    Bjaooooooooooo

  • Camila Silva

    Geeeeeeeeeeente mas essa Luiz Gomes tá um perigo mesmo !
    Agr vc gastou hein, gostei de ver se arriscando na cozinha !
    Linda, magra, loira e chef precisa de mais alguma coisa ? HAHAHAHHAHAHHA
    Beeijo Lu

  • Thais Macedo

    Lu!!!
    Adorei a ideia de colocar tiras de frango!!!
    Ideia mais que aceita, hora de por em ação!!! hahaha
    Acho que vou fazer esse final de semana para o meu amor =)
    E fazer gordices é sempre muito mais gostoso hehehe
    Muito mais sucesso pra vc!!!
    Beijos!!

    Luiza Gomes respondeu:

    com franguinho grelhadinho em tiras deve ficar uma deliciaaaaaaaaaaa
    se fizer depois me conta!
    Beijoooo

  • Cinthia Miguel

    Meu Deus.. Essa Luiza me mata afogada com as delícias!
    Uma vez de tanto falar de Risoto, fiz um meia boca com o que eu tinha em casa
    só pra mata a vontade. Desta vez que eu deixei a sua boca cheia d’água!
    Desta vez tivemos uma participação Mega Especial.. Rápida mais esteve presente.. A Ilustre Lili
    deu uma passadinha na cozinha para verificar o andamento da delicia!
    Ah, já que a Wendy não aceitou o risoto.. eu estou Sempre disponível pra degustações de suas delícias..! #Caradepau #Vergonha
    BjOs e Parabéns pela conquistas culinárias

  • Elaine Rodrigues

    Nossaaaaaa que maldade isso viu num tô gostando #mentira estou adorando essa sua fase mestra cuca KKKKK vc está arrasando….( com nosso projeto saidemimbacom ) agora é vememmimreceitasboasssss…..kkkkk Parabéns…ótimas inspirações…dizem que o amor abre o apetite….estamos comprovando isso…bjs!!!!

  • Eliane Bernardo

    Nossa Luiza, seu videos na cozinha estao ficando cada vez mais especiais e sofisticados! Parabens! Sem contar com a sua naturalidade q deixa tudo mais facil e ate engracado! To adorando! Bjs

    Luiza Gomes respondeu:

    ahhhhhhhhh Eliane que bom que estao gostandoooo, confesso q to me divertindo tb!! só sofisticado que naooo ahahaha preciso melhorar :)

    Bjaoooooo

  • Juliana Mello

    Estou adorando ver você cozinhando, rss. Fiz o brigadeiro sem leite condensado que você ensinou e ficou uma delícia. Beijos! <3 =***

    Luiza Gomes respondeu:

    eeeeeeeeee Juuuu que bom que gostou!

  • Priscilla

    Parabéns, cada dia que passa nos surpreendendo :)
    Muito legal. Uma dica, faltou colocar uma colher de manteiga no final da receita para o Risoto ficar mais soltinho.
    Beijoss!!

  • Leonardo

    Luiza, já fiz esta receita com uma pequena variação: acrescentei alho poró e ficou muito bom!!!

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