Eucapricho

Hora da Fome

Navegando por ai me deparei com uma “DELICIA”!

Não consegui me controlar e depois de ficar quase 5 minutos na frente do computador admirando a maravilha, resolvi postar essa “delícia” aqui para vocês.

Adiantei a “hora da fome”, e a receitinha (nada calórica) de hoje é!!!!????

Torta de Limão



Para a massa:

– 100 g de amido de milho
– 130 g de farinha de trigo
– 40 g de açúcar
– 60 ml de gema (6 unidades)
– 140 g de margarina sem salPara o recheio:

– 1 lata de leite condensado
– suco de 2 limões médios
– 1/2 lata de creme de leite fresco batido até o ponto de
chantilly

Para a cobertura:

– 8 claras
– 12 colheres (sopa)de açúcar
– raspas de 1/2 limão

—–

Massa:

Numa superfície limpa e plana, coloque amido de milho, farinha de trigo e açúcar. Faça um buraco no meio e coloque as gema e margarina sem sal. Com as mãos, misture bem os ingredientes até obter uma massa lisa e uniforme, que desgrude das mãos. Numa fôrma redonda (+/- 17 cm de diâmetro) e de fundo falso, abra a massa com os dedos, no fundo e lateral, deixando uma espessura fina. (OBS: a massa que sobrar pode ser usada para fazer tortas
individuais).

Leve a fôrma para o forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos.
Retire do forno e espere esfriar.


Recheio:


Numa batedeira, bata leite condensado e suco de limão por 2 a 3 minutos. Desligue a batedeira e misture creme de leite fresco batido até o ponto de chantilly. Misture levemente, coloque na
geladeira e deixe de um dia para o outro.

Cobertura:

Numa batedeira bata claras com açúcar até ponto de pico.

MONTAGEM DA TORTA DE LIMÃO:

Desenforme a massa fria da fôrma.

Com o auxilio de uma colher, coloque colheradas do recheio, até
preencher toda a torta.

Cubra com o merengue, com o auxílio de uma colher formando picos
altos por toda a superfície.

Com um maçarico, doure levemente o merengue e cubra com raspas de
1/2 limão.

Vi essa maravilha aqui.

Criou o EuCapricho.com em Agosto de 2007 para compartilhar dicas de moda e beleza.

4 Comments

  • Laura

    Luizaaaaaaa!!! Que receita maravilhosa!

    Eu acompanho sempre o seu blog, não comento por preguiça (desculpa!), mas com esse post super delicioso, não tem como não comentar…menina, eu amo torta de limão, vou imprimir essa receita e guardar a 7 chaves, brigada, beijos =*

  • Luiza Gomes - Eu capricho

    Laura….nao vejo a hora de chegar o fds para poder fazer essa maravilha!!! rs
    e nao precisa se desculpar por nao comentar eu entendooo!!! mas fico feliz por ter comentado desta vez! :)

    e se por acaso perder a receita ela vai estar sempre por aqui!! aahua

    Bjusss

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