Ontem eu resolvi me aventurar na cozinha, em minhas mãos uma receita que não tinha como dar errado, mas fácil e prático de fazer impossível! Esta receita ja é bem famosa na casa da minha mãe, sabe aquele dia na hora do café da tarde que você abre o armário e não tem nem pão velho para fazer torrada? Então, a receita de hoje é ótima para esses dias, pois com certeza você vai ter todos os ingredientes em casa.

A receita de hoje é….. Biscoitinho amanteigado de baunilha

Ingredientes

- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2/4 xícara de açúcar
- 1 xícara de manteiga/margarina (sim, parece muita manteiga, mas se você colocar uma quantidade menor, a massa não da ponto)
- 2 colheres de sopa de essência de baunilha

Modo de fazer

Misture todos os ingredientes em um recipiente e misture tudo com as mãos, o calor da mão vai derreter a manteiga e fazer a massa dar ponto. A massa fica pronta quando não esfarelar mais e a farinha estiver totalmente incorporada em toda a massa (da até para fazer cobrinha).

Para fazer os biscoitinhos e fiz pequenas bolinhas e amassei com um garfo. Não precisa untar a assadeira e o tempo no forno depende, ele assa bem rápido, fique de olho e assim que eles estiverem bem douradinhos pode retirar, mas fique de olho, pois ele assa muito rápido.

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Espero que gostem da receita, os biscoitinhos ficam levinhos, sequinhos e crocantes ótimo para estes dias chuvosos com um delicioso chocolate quente ou cafézinho fresquinho. =)

Ontem fui para cozinha ajudar o maridão preparar o almoço e também gravar mais um episódio da seção Ana Maria Brogui, é claro que eu fiquei apenas olhando e filmando, pois não levo muito jeito para cozinhar, por isso meninas, se vocês também não levam muito jeito na cozinha, escolham um maridão/namorado que saiba cozinhar, rs, brincadeiras a parte, a receita é muito simples de fazer e muito gostosa também.

As berinjelas empanadas do Brogui são super crocantes e gostosas, eu não comia berinjela antes, mas depois de provar estas delicias empanadas virei fã numero 2 de berinjela (porque o fã numero 1 é o Caio).

A receita esta em vídeo e vale à pena assistir mesmo que você não goste de berinjelas, pois o Caio só apronta na cozinha. Com vocês….. Caio Novaes e o seu Ana Maria Brogui.

Ana Maria Brogui – Berinjela a Milanesa from Caio Novaes on Vimeo.

Ahh!! Meninas, hoje tem esmalte da semana viu! :)

Não me matem, mas fazia bastante tempo que eu estava querendo publicar esta receita e como não consegui postar para as festas de final de ano, resolvi tirar a poeira da “Hora da Fome” e fazer esta maldade com vocês agora. Fiquem agora com a receita da minha  sobremesa favorita.

Pavê de Ouro Branco

Ingredientes

Creme amarelo (base)
1 late de leite condensado
mesma medida de leite
3 gemas
1 colher de açúcar
1 colher de maizena

12 bombons picados (neste caso ouro branco)

Creme de chocolate
1 xícara de leite
3 colheres de chocolate em pó
3 colheres de açúcar
1 colher de maizena

Cobertura
3 claras em neve
3 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite sem o soro

Modo de fazer
O creme amarelo e o creme de chocolate tem o mesmo modo de fazer
Coloque tudo na panela e leve ao fogo, misture sem parar até engrossar.

Cobertura
Para finalizar bata 3 claras em ponto de neve e adicione 3 colheres de açúcar, bata novamente até ficar em ponto de suspiro, em seguida junte 1 lata de creme de leite sem o soro.

Montagem
Coloque primeiro o creme amarelo, jogue os bombons cortados por cima e em seguida o creme de chocolate e para finalizar a cobertura feita com as claras, leve para a geladeira até ficar geladinho e depois é só comer! :)

Fazia tempo que não postava nenhuma receitinha aqui na Hora da Fome, resolvi tirar a hora da fome das férias e vim postar uma receitinha muito fácil que faz o maior sucesso aqui em casa e eu mesma que faço, como diria a Carla Perez, “Se eu consigo, vc consegue. ” :)

A receitinha super fácil é: Bolinho de Chuva, uma delicia não apenas para os dias frios, combina muito bem para aquele final de tarde acompanhado de um cafézinho. Vamos a receita?

Ingredientes
- 1 xic. de farinha de trigo
- 1 xic. de amido de milho
- 1/2 xic. de leite
- 2 ovos
- 4 colheres sopa (rasa) de açúcar
- 1 colher sopa (rasa) de fermento

Modo de fazer
Em uma panela aqueça o óleo, mas não deixe muito quem, pois pode queimar o bolinho por fora e deixá-lo cru por dentro. Em um recipiente, misture todos os ingredientes até a massa ficar bem lisa. Com a ajuda de uma colher coloque pequenas porções de massa na panela de óleo e espere o bolinho dourar. Para finalizar polvilhe açúcar e canela a gosto.

Fiquei tão orgulhosa dos meus bolinhos que resolvi postar a receita aqui para vocês, adoro quando consigo finalizar uma receita direitinho. :)

Lembro que logo quando comecei o blog postei na hora da fome uma receita que ficou muito conhecida, o famoso bolo de caneca, dias depois a receita foi parar no programa da Ana Maria Braga, coincidência ou não, não importa, o melhor de tudo é que a receita é realmente boa e sempre quando bate aquela fome, na hora do café da tarde corro para o fogão para fazer o bolo de caneca.

Já que esta receita já ficou um pouco saturada na net, vim trazer mais receitinhas parecidas, rápidas, práticas e na caneca. \o/ Ainda não tive tempo de preparar nenhuma destas novas receitas, mas o petit gateau de caneca é o primeiro da minha lista! Agradeço a minha querida irmã pelo link com as receitas.

Caneca de pão de queijo:
1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de oléo
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
4  colheres (sopa) de polvilho azedo
1 colher (café) de fermento em pó
margarina para untar

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, e unte a caneca com margarina, coloque esta mistura até a metade da altura da caneca e leve no microondas por 3 minutos em potência media retire e polvilhe o queijo parmesão para decorar.

Rendimento: 2 canecas

Caneca de bolo salgado:
1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) óleo
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 fatia de queijo mussarela
1 fatia de peito de peru
½ tomate picado sem semente
orégano e queijo parmesão para decorar

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes menos a decoração numa caneca de 300 ml, misture bem e leve no microondas em potência alta por 3 minutos e decore com orégano e queijo parmesão e folhas de salsinha.

Rendimento: 1 caneca

Caneca de pudim de leite condensado
1 lata de leite condensado
1 e ½ lata de leite
3 ovos
gotas de baunilha para perfumar

Calda:
6 colheres (de sopa) de açúcar
6 colheres(de sopa) de água

Modo de preparo:

Em um recipiente misture os ingredientes do pudim (pode ser manual ou no liquidificador) misture bem os ingredientes e reserve.
Para calda coloque o açúcar e água, leve ao microondas por 3 minutos em potência alta, coloque a calda na caneca e coloque a mistura na metade da caneca, faça isso em 4 canecas, leve uma de cada vez ao microondas por 3 minutos em potência alta.
Decore com um pouco de calda.

Rendimento: 4 canecas

Caneca de petit gateau:
¾ lata de leite condensado
¾ caixa de creme de leite
3 ovos pequenos
½ lata de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) bem rasa de fermento em pó
margarina para untar

Ganache:
100 g de chocolate ao leite
70 ml de creme de leite
1 saco de confeitar descartável

Decoração:
4 bolas de sorvete
folhas de hortelã e calda de chocolate

Modo de preparo:

Bata  todos os ingredientes em um liquidificador, coloque a mistura ate a metade da altura da caneca, já untada com margarina, e com o saco de confeitar coloque no meio da massa crua um pouco do ganache, leve ao microondas por 3 minutos, sirva com uma bola de sorvete de creme e folhas de hortelã.

Rendimento: 4 canecas

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Aproveitem o feriadão que esta por vir para preparar estas delicias! :) As receitas e a foto foram retiradas do Site do Programa Mulhere.