Hora da Fome,  Receitas

Biscoito de Polvilho

Não sei vocês, mas eu sou apaixonada e viciada por biscoito de polvilho. Adoro principalmente quando estou parada no trânsito e aparece aquele moço "salvador" vendendo os pacotinhos entre os carros! Faz sujeira, da sede, mas é uma delícia!

 

 

Gosto tanto desse biscoito que pedi para a Carol fazer a receita para o EuCapricho, ela aceitou o desafio e aqui está o vídeo dessa maravilhosa perdição. 

 

A receita é bem simples, porém a Carol resolveu escrever algumas recomendações aqui no post para que nada saia errado na hora que você for fazer!

 

 

Olá meninas, aqui é a Carol, dessa vez vou dar uma dica extra: como essa massa é bem pesada, é preciso que tenham cuidado ao bater na batedeira. Como o esforço da batedeira para uma massa mais pesada é maior, bata aos poucos para não sobrecarrega-la. Se você tiver uma batedeira com batedores específicos para massas pesadas, use-os! Esses batedores normalmente tem o formato de um gancho ou uma espiral. Aqui do lado um exemplo para ilustrar :)

 

Além disso, é legal enfatizar que devem fazer todos que estiverem num mesmo tabuleiro do mesmo tamanho pois tamanhos diferentes teriam tempos de cozimento diferentes. 

 

Ah! E se quiserem fazer roscas, que façam argolas bem largas. Testei com argolas menores e viraram donuts gordinhos :P

Criou o EuCapricho.com em Agosto de 2007 para compartilhar dicas de moda e beleza.

24 Comments

  • Marjorie Rodrigues

    Oi Lu, tbm adoro biscoite de polvilho viu!!!

    eu ia te falar uma coisinha, o que vc acha de dar umas dicas sobre casamento em, docinhos, vestidos, daminhas!!
    ia achar otimooo!!!

    bjao

  • Marichabonas

    Oba! Tbm adoro, mas minha paixão é pipoca, seja doce, salgada, chocolate ou sem nada kkkk
    Pede para ela mandar receitas de pipocas diferentes!
    Beijos

  • Carol Bracho

    Luuuuiza!!

    N me aguentei e tive q fazer esses biscoitinhos aqui em casa!!!

    hummm

    mto bom…

    receita super aprovada…rende bastante neh?

    bjss

  • Rebeca Evangelista

    Que coisa maravilhosa! Vou fazer aqui em casa, certeza que toda família irá gostar. Somos loucos por biscoitos de polvilho (rs). Ótima Receita, parabéns para a Carol. Luiza, o blog está ainda mais maravilhoso. Colaboradoras ótimas. Mas ainda bate uma saudade da Yara, Patty e Dry. Mas o tempo que estiveram aqui foram especiais e o blog em si, continua sendo! Parabéns pelo belíssimo trabalho. Beijo.

    Luiza Gomes respondeu:

    obrigadaaaaaa Lindona!! Com certeza as meninas deixaram a marca delas aqui, serão lembradas com mto carinho pra sempre!!

    Luiza Gomes respondeu:

    Brigada pelo carinho Rebeca! :) 

  • Angelinamartins

    Vou experimentar…frito e assado para ver como fica!

    Aproveitando: Estou adorando sua nova fase…o blog continua excelente, e vc, mais leve…
    Parabéns pelas novas conquistas, vc merece!

    Luiza Gomes respondeu:

    oiii lindonaaa, mto feliz em saber que vcs estao gostando da nova fase do blog, e eu continuo aqui procurando sempre mais e mais novidades para vcs!!

    testa simmm a receita e depois conta pra gente!
    Bjus

  • Talita

    Que delííícia…tenho uma dúvida, que tipo de polvilho é melhor para fazer os biscoitos.. o doce o azedo??bjussss

  • Maryna Melo

    Oi Cami e Lú, Pode por queijo nessa massa? Bjo

    Luiza Gomes respondeu:

    Pode sim :) Aí o sabor vai ficar um pouquinho diferente ;) 

  • Patrícia Silva

    Ai Luiza que engraçado, eu estava justamente comendo biscoito de polvilho quando entrei no blog e li esse post. Adoro!

  • Achel

    É exatamente essa a minha massa para pão de queijo, só que no lugar de agua eu ponho mais leite e pedacinhos de queijo (se bem que nem acho necessário o queijo) e mexo só na mão, nunca coloquei em batedeira já que para fazer os paezinhos não preciso fazer em tamanhos uniformes e nem em saco de confeiteiro!

    ADOREI a dica (adoro os biscoitinhos)!!!Vou tentar fazer e ver como sai!

  • bárbara

    Oi Lu! Eu sou apaixonada por biscoito e polvilho, mas, como de costume só comi dele frito. Tem como vc mostrar a receita para fazer frito? Obrigada! beijo!

    Luiza Gomes respondeu:

    nunca comi ele frito barbara :/

  • SILVA SANTOS

    Bom Dia

    Quero dar parabéns a voce que elaborou a receita e a divulgou com tamanha simplicidade, que qualquer criança, poderá fazer tais biscoitos. Obrigado pela objetividade.

    Parabéns

    SILVA SANTOS

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