Semana passada fui convidada pela Casa Fiesta para um evento com blogueiros, onde o divertido chef  Julio ensinou para a gente como fazer os mais famosos pratos mexicanos, vocês sabem que eu não estou acostumada a colocar as mãos na massa mas desta vez não teve jeito fui mostrar meus dotes na boca do fogão e o resultado foi muito bom, até recebi alguns elogios. Foi uma noite muito engraçada com direito a Tequila, eu nunca tinha experimentado, tomei um dedinho e fiquei muitooo loca durante o evento, acho que por isso a receita ficou boa.

Aprendemos a fazer guacamole, nachos, burritos, fajitas, etc, cada grupo de blogueiros ficou encarregado de fazer uma coisa, meu grupo fez as Fajitas, por ser muito fácil de fazer e deliciosa de comer resolvi trazer a receita para a “Hora da Fome” desta semana. No final do post tem fotos do evento! :)

É hora da receita: Fajitas

- 450g de filé mignon ou peito de frango cortados em tiras
- 1 envelope de tempero para fajitas Casa Fiesta
- 1/2 xícara de água
- 1 pacote de Flour Tortillas Casa Fiesta
- 1 vidro de molho para tacos Casa Fiesta (suave, moderado ou picante, usamos o moderado porque o picante é picante mesmo, rs)
- 2 cebolas grandes picadas
- 2 pimentoes picados (1 vermelho e 1 verde)
- Alface em tiras
- Coentro

Modo de Preparo

- Doure as tiras de carne ou frango na manteiga ou azeite
- Acrescente o tempero para Fajitas e a água. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos (a água tem que secar, ficando apenas um pouco do caldo da carne, mas  fica um caldo grosso e a carne bem coradinha)
- Aqueça as tortillas em uma frigideira até dourarem
- Aqueça brevemente o molho de taco em uma panela pequena
- Em outra panela coloque um pouco de azeite junte as cebolas e os pimentões, deixe refogar um pouco
- Assim que as tortillas estiverem douradas coloque no centro dela, a carne, o refogado de cebola e pimentões, molho, coentro e por ultimo o alface
- Dobre as tortillas ao meio, volte para a frigideira para aquecer novamente e sirva

Sobre a receita só posso dizer que fica deliciosa, o tempero da carne é coisa de outro mundo, nunca tinha comido nada igual, é bem fácil e rápido de fazer. HUmmm pode soltar os cachorros :)
Algumas fotos do evento (não reparem no meu cabelo, foi um dia antes de eu ir retocar a raiz, rs) :)

Crédito das Fotos: Barbara Franzin – flickr Casa Fiesta