No final de ano a leitora Silvia Helena me mandou um e-mail super fofo falando de uma receitinha que fez o maior sucesso nas festas de final de ano na casa dela, eu fiquei super curiosa para saber como era a receita, e ela mais fofa ainda me mandou a foto da receita pronta, tudo indica que é realmente uma delícia e para esse calor cai super bem e para as meninas que falaram que eu ando postando coisas bemmm calóricas, essa receita é perfeita para não engordar! :)
Espero que gostem, tanto quanto eu. Obrigada Silvia pela dedicação, atenção e carinho.
Segue a receita.
Patê de Beringela da Silvia :)
Ingredientes:
- 3 beringelas médias cortadas em cubos
- 3 pimentões (vermelho, verde e amarelo)
- 2 cebolas médias bem picadinha
- 100 gr de passas preta sem semente
- 100 gr de passas amarela sem semente
- 1 vidro de azeitonas verdes picadas
- 1 vidro de azeitonas pretas picadas
- 200 gr de amêndoas picadas
- 200 gr de castanha de caju picadas
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
- 1 copo (200 ml) de azeite
- 1 copo (200 ml) de vinagre.
Modo de Preparo:
Essa receita dá duas “formas de bolos” quadradas.
Assim, misture todos os ingredientes e cubra as formas com papel alumínio e
bote no forno com temperatura de 250° por 1h40m.
Pode-se servir quente ou gelado com pão sírio.
O servir gelado é interessante, pois as passas absorvem o azeite e o vinagre e
ficam meio inchadinhas, muito gostoso.
Ps: Eu amooo azeitonas pretas auhauahua :)
E se você também tiver uma receita show manda pra mim! :)
